ちょっとしたギフトに最適、簡単で美味しい「ヘーゼルナッツ・ショコラ」のレシピをご紹介します。

ピエモンテ産のヘーゼルナッツの美味しさを最大限に引き出すおすすめレシピです！

【材料】

ヘーゼルナッツ・ホール（ロースト）：200g

グラニュー糖：80g

水：40g

クーベルチュールチョコレート（ビター、スイート、ホワイトなどお好みで）：200g

バター：ティースプーン1杯

【作り方】

①フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火にかけます。

②砂糖がぶくぶくと煮立って小さな気泡が出始めたらヘーゼルナッツを入れます。

③木べらで下から返しながらヘーゼルナッツ全体にまんべんなく砂糖を絡めます。

（しばらくすると白く結晶した砂糖がヘーゼルナッツのまわりにつきます。）

⑤そのまま火にかけ続け、砂糖が溶けてカラメル状になったら火から下ろし、バターを入れて全体に絡め、バットにあけ冷まします。

⑥チョコレートを耐熱容器に入れ500Wのレンジに20～30秒かけます。一度取り出し下の方が溶けていたらゴムべラでよくかき混ぜます。

⑦500Wのレンジに10～15秒ずつかけながら、ゴムヘラで都度混ぜながら全体的に溶かします。

⑧大きなボウルに⑤を入れ、溶かしたチョコレートを少しづつ入れては木べらでヘーゼルナッツ全体に絡めます。

（少しいれてチョコが固まったら次のチョコを入れて…を4~5回繰り返してヘーゼルナッツにチョコを付けていきます。

⑦チョコレートが全部付いたらボウルの中でコロコロと転がし、丸くします。

⑧お好みで粉糖やココアをかけたら完成！