ピエモンテ産ヘーゼルナッツホール（皮付き・生）200g
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1㎏では多すぎる…という方の声にお応えして、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ（皮付き・生）を200gに真空包装しました。1㎏業務用と比較してもお値段があまり割高にならないよう、特別価格でご提供しています。
原材料：ヘーゼルナッツ
産地：イタリア・ピエモンテ州
品種：TGT（トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ）
荷姿：200gパウチ
ヘーゼルナッツの最高峰 『ピエモンテ産ヘーゼルナッツ』
ヘーゼルナッツはイタリア・ピエモンテ州を代表する特産物です。なかでもクーネオ県周辺はその風土と気候から最高級ナッツの産地として古くから認知されていました。その品質はラルース料理百科事典の中でも産地指定で推薦されるほど。東部ランゲ地方（クーネオ県、アスティ県、アレッサンドリア県）で広く栽培されている最高品質のヘーゼルナッツは「トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ(＝TGT)」、別名「ピエモンテ・ヘーゼルナッツ」と呼ばれる品種で、世界のトップ・シェフ、パティシエに支持されています。日本に輸入されるヘーゼルナッツのうち、イタリア産の占める割合はごくわずか。なかでもTGL品種は非常に希少です。その特徴は「トンダ・ジェンテーレ＝丸くてやさしい」という品種名が表しているように、丸みを帯びた美しい形と上品な香り高さ。気品ある風味は他産地品では決して味わうことができません。ジャンドゥイアやトローネなどイタリア伝統菓子の材料としてはもちろん、さまざまなお料理にお使いいただけます。
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